Evde Tekila Yapımı – Etil Alkol ile Tekila nasıl yapılır?

Evde Tekila Yapımı uçuk bir hayal gibi gelmesin. Etil Alkol ile Tekila nasıl yapılır sorusuna yanıt bulacağız. Bu yazıyı okuduğunuzda birkaç dakika içinde evinizde tekila yapabilecekseniz.  Limon, tuz, shot bardakları ve hasır şapkalar. Tekila denince akla gelen fotoğraf karesinde ilk önce bunlar oluyor. 

Bu reklam size özel yayımlanmaktadır
Etil Alkol ile Tekila nasıl yapılır
Etil Alkol ile Tekila nasıl yapılır

Rakı, viski, votka ve cin gibi içkileri kendiniz yapmak istiyorsanız aşağıdaki yazıları okumanız yeterli olacaktır.

Doğanın insanlara verdiği koku, renk ve tatları alkole ekleyip tüketmeleri tarih boyunca süre gelmiştir. Orta Amerika ve özellikle Meksika kökenli olan AGAVE BİTKİSİ; kaktüse benzeyen, köküne yakın kısımlarında futbol topu büyüklüğünde ve yaprakların bu yapıya bağlı olduğu bir bitkidir. Yazımıza geçmeden Migros Alkol Fiyatları 2022 – Güncel Alkol Fiyatları listemize göz atabilirsiniz.

Kendine has buruk bir tada sahip olan bu bitki, alkol içine aromasını verdiğinde tekila elde edilmiş olur. Evde tekila yapmak için biz bu süreçleri uygulamak yerine aroma kullanarak kendi tekilamızı yapacağız. Tekilanın rengi şeffaftır ve bekleme süresi olmadan tüketilir.

Evde tekila yapımı için yine iki farklı yöntem kullanacağız. İlk olarak marketten aldığımız votkayı kullanırken ikinci olarak evsel kullanım amaçlı etil alkol kullanacağız. Tekila genellikle %40 oranında alkol içerir. Zaman zaman toplu tüketimin olduğu her şey dahil otellerde %37.5 oranında alkol içeren tekilalarda kullanılmaktadır. Marketten aldığımız votkalar genellikle tekilayla aynı alkol oranı olan %40 oranında alkol içerir. Votka kullanarak tekila yaptığımızda içindeki alkol oranı bizim için avantaj olacaktır. Şimdi tariflere geçelim;

1 – Votka kullanılarak evde tekila yapımı

2 – Etil alkol kullanılarak evde tekila yapımı

Evde Tekila Yapımı
Evde Tekila Yapımı

Votka Kullanılarak Evde Tekila Yapımı

 Marketten aldığımız votkayı tekilaya dönüştüreceğiz. Bunun için gerekli olan malzemeler;

  • Votka
  • Tekila aroması (Agave Aroma Verici)
  • Enjektör

Malzemelerden de anlaşılacağı gibi votkanın içine aroma ekleyeceğiz. Şimdi yapılışına gelelim;

70 cl tekila yapacağımızı düşünelim. 70 cl lik votkanın içine binde bir yani 0,7ml tekila aroması (Agave Aroma Verici) ekliyoruz ve iyice çalkalıyoruz. Tekilamız tüketilmeye hazır. Tekila şeffaf olduğu için herhangi bir renklendirme işlemine ihtiyaç duymaz. Direk kullanıma uygundur. Genellikle sek olarak limon ve tuzla tüketilir. İşinin ehli kokteyl yapanlar için, kokteyl içinde tat kontrastı içinde kullanılır

Etil Alkol Kullanılarak Evde Tekila Yapımı

Bu bölümün yine tekrarlanması gerekiyor. Evde hobi amaçlı tekila yapılırken “evsel kullanım amaçlı etil alkol” kullanılabilir. Etil alkol büyük marketlerde satılıyor. Son dönemlerde içine acı madde eklense de bazı marketlerde acı bileşen eklenmemiş etil alkol bulunabiliyor.

Kullanılacak Malzemeler:

  • Etil alkol
  • Karbon filtre (akvaryum malzemesi satılan yerlerde 10 TL civarında)
  • Filtre kahve kağıdı 2 adet
  • Huni veya benzeri bir kap
  • Tekila aroması (Agave Aroma Verici)
  • Enjektör

Yapımı;

  • Akvaryumcudan aldığımız karbon filtreyi suyun altında güzelce yıkıyoruz.
  • Filtre kahve kağıdını huninin içine yerleştiriyoruz.
  • Yıkadığımız karbonları huni içindeki filtre kağıdına dolduruyoruz (karbon filtre yaptık)
  • Etil alkolümüzü bu filtreden geçiriyoruz (karbon filtreden ne kadar çok geçirirsek alkolün içimi o kadar yumuşak olur, filtreleme yapmadan direk kullanırsak içimi çok sert olur)
  • Bu noktada elimizdeki alkolümüzü yumuşattık ama içinde hala %96 oranında alkol var, şimdi yapacağımız işlem alkolümüze aromalarımızı eklemek
  • 70 cl tekila yapacağımızı düşünelim 300 cl %96 içerikli alkole 0,7 ml tekila aroması (Agave Aroma Verici) ekleyip ve iyice çalkaladıktan sonrada üzerinde 420 cl erikli su ekleyelim, tekilamız hazır.

Eğer tariften bağımsız olarak alkol oranını arttırmak ve azaltmak isterseniz seyreltme işlemini istediğiniz alkol oranına göre yapabilirsiniz. Bu konu tamamen kullanıcı tercihine dayanır.

Evde Tekila Yapımı Tarifte kullandığım tekila aromasına (Agave Aroma Verici) bu linkten ulaşabilirsiniz. Eğer benim kullandığım aromalar dışında farklı bir aroma markaları kullanacaksanız, önerilen kullanım miktarı satın aldığınız yerden muhakkak öğrenmelisiniz. Önerilen kullanım miktarı üreticilere göre değişiklik gösterebilir. Önerilen kullanım miktarı dışında kullanılacak aromalar Gıda Bakanlığı tarafından denetlenen, izinli ve onaylı tesislerde üretilmeli ve Gıda Bakanlığı tarafından denetlenen, izinli ve onaylı tesislerde dolumu yapılmalı. Gıda Bakanlığı tarafından denetlenen, izinli ve onaylı tesislerde üretilip dolum yapıldığını şişe üzerindeki etikete bakarak anlayabiliriz. Etiketin üzerinde işletme sicil numarasından tutunda işletme adresi ve tüm iletişim bilgileri bulunur. Buradaki işletme numarasını bakanlığa ait internet sitesinden sorgulayabiliriz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
ERTAN HABER
eşya depolama